Категории

Есть ли сахар в горьком шоколаде?

Марина

Люблю покушать сладенькое, но после того как мне поставили диагноз диабет пришлось отказаться от своего пристрастия. Но тут услышала что горький шоколад все-таки можно кушать с такой болезнью, так ли это на самом деле?

Ответ эксперта: 

Да, действительно, сахарный диабет и десерты — это понятия совсем несовместимые. Не секрет, что практически все сладости запрещены для диабетиков. Однако не стоит отчаиваться, поскольку это продуктовое табу не распространяется на горький шоколад. И дело не только в том, что этот вид шоколада не такой сладкий, как все остальные, но и в том, что такой десерт имеет низкий гликемический индекс — всего 23%. А это значит, что продукт не вызовет у вас быстрого повышения уровня глюкозы в организме. К слову сказать, в 100-граммовой плитке содержится около10 граммов сахара.

Стоит отметить, что этот десерт не только разрешен, но и полезен диабетикам. Во-первых, продукт содержит большое количество биологически активных соединений (фловоноидов, полифенолов), помогающих снизить сопротивляемость тканей организма к собственному инсулину. Во-вторых, полезен при диабете и витамин Р (рутин), который также имеется в черном шоколаде. Это вещество позволяет увеличить гибкость сосудистых стенок, укрепить капилляры, повысить проницаемость сосудов и, соответственно, активизировать кровообращение в организме в целом. В-третьих, регулярное употребление горького лакомства снижает риск сердечно-сосудистых патологий в среднем на 20%. Однако учитывайте, что такой эффект производит лишь качественный продукт, который содержит не менее 70-85% какао. Также не забывайте о соблюдении разумной дозы. При диабете специалисты рекомендуют съедать не более 25 граммов горького шоколада в день.

Кстати, стоит отметить, что сегодня на прилавках магазинов можно найти множество «сладких» продуктов для диабетиков. В их число входит и шоколад. Преимущество этого диабетического лакомства состоит в том, что оно вообще не содержит сахара, а значит, переживать по поводу резких скачков глюкозы в крови нет причин. Диабетический или «традиционный» горький шоколад — выбирать только вам, однако не забывайте о главных требованиях при выборе и употреблении этого продукта — качество и количество.

Похожие вопросы

Есть ли в кефире сахар?

Мария

После поставленного мне диагноза диабет, я исключила из рациона продукты содержащие сахар. Но он оказывается, есть даже в кефире. Правда ли это?

Как в анализах обозначается сахар?

Олег

Завтра мне предстоит здавать анализы на сахар. Боюсь, и уже думаю про результат. Как в нем можно будет понять что это – сахар?

Влияет ли мед на сахар в крови?

Степан

Я очень люблю мед. Но недавно у меня выявили диабет. Можно ли при этой болезни мед? Не повлияет ли он на уровень сахара?

Как понизить сахар в моче при беременности?

Валентина

Уже второй раз в анализе мочи у меня обнаруживают повышенное количество глюкозы. Я беременна, и по этому поводу переживаю. Как его можно снизить?

Что делать, если сахар в крови 9?

Клара

У меня на руках результат исследования крови, где показатель глюкозы 9. Знаю что это превышение нормы. Означает ли это, что у меня диабет? Что делать?